均质机原理:
间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转,形成高频、---的圆周切线速度、角向速度等综合动能。
效能;在定子的作用下,定、转子合理狭窄的间隙中形成---、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应,物料在容器中循环往复以上工作过程,终获得产品。
均质机是用于对粘度低于0.2pa.s,温度低于100℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质﹨乳化的一种设备。主要应用于食品或化工行业,如:乳品、饮料、化妆品、---等产品的生产过程中的均质、乳化工序。
武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发,生产及销售的企业,公司通过和德国ake公司---合作,高速均质乳化机,引进ake---技术和管理经验,培养了一批---技术和管理人才.均质机装置采用不锈钢系统,可有效地分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品,样品装在---无菌均质袋中,不与仪器接触,具有均质柔和、样品无污染、无损伤、不升温、不需灭菌处理,不需洗刷器皿的特点,均质机,满足快速、结果准确、重复性好的要求。均质机是用于对粘度低于0.2pa.s,温度低于100℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质﹨乳化的一种设备.主要应用于食品或化工行业,如:乳品、饮料、化妆品、---等产品的生产过程中的均质、乳化工序。食品加工中的均质机的应用:食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合,比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的细小,从而使整个产品体系稳定。牛奶会看起来洁白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。
1、均质机在豆奶中的应用:
均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球,分散均质机,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的共同作用下,进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白质沉淀,增加豆乳光泽度,提高了豆乳的稳定性。
2、均质机在原料乳的应用:
在强力的机械作用下16.7~20.6mpa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。
一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前。在直接加热的温灭菌乳生产中。
分散均质机-均质机-永迅机械由武汉永迅机械设备有限公司提供。武汉永迅机械设备有限公司为客户提供“乳化机,胶体磨,均质机,分散机,剪切泵,粉液混合机”等业务,公司拥有“永迅机械”等品牌,---于商业---设备等行业。欢迎来电垂询,联系人:杨总。
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