高剪切均质机就是、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的---动能，高剪切均质机使物料在定、转子狭窄的间隙中受到---的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液）。和溶解工艺。不同的均质头（转子+定子）的结构可以满足不同的混合分散乳化均质要求。密封方式有多种，可以适合容器的不同位置的安装，并能够在16bar和160温度条件下工作。高压均质机也称“高压流体纳米匀质机”，它可以使悬浊液状态的物料在压（可达60000psi）作用下，高速流过具有特殊内部结构的容腔（高压均质腔），使物料发生物理、化学、结构性质等一系列变化，终达到均质的效果。
均质机的使用与维护工作原理：
均质机由均质系统、传动系统、润滑冷却系统和机架组成。工作时，通过柱塞的往复运动，使泵体单向阀芯、阀座开启闭合，并在其内部形成高压液流，分散均质机报价，高压液流在通过均质阀的微小间隙时，受高速冲击、挤研、剪切、空穴和湍流等复合力作用，达到均质乳化和破碎功效。
结构特点：
1.外型采用不锈钢拉丝法纹板全包，已达制药行业---标准，美观大方。
2.压力控制采用两级机械调压，调节方便，安全---；
3.传动系统
整机分立式和卧式两种形式。其传动系统分为一级皮带式传动和二级配有特殊减速装置传动，分别采用三柱塞和多柱塞形式。
动力润滑装置可分为压力油泵润滑系统和自溅式润滑。动力系统曲轴采用耐磨球合金铸铁材料制做经精密加工，同时在曲轴轴颈表面采用激光表面淬火工艺，其表面硬度为hrc55-60，并形成网状纹，---提高并保持了---的润滑状态，从而延长了几倍的使用寿命。
4.泵体由不锈钢整体锻造，采用直通式三通体结构，能有效防止---内应力，避免开裂。
武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，公司通过和德国ake公司---合作，引进ake---技术和管理经验，培养了一批---技术和管理人才.
均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被人体---吸收。
均质使乳蛋白凝块软化。促进消1化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味一致。
均质机在柑橘汁的应用：
柑橘汁经离心分离后，其果肉颗粒已相当均一化了。为使粒子进一步微细化。在离心后可用用均质机用20~35mpa的压力进行均质。
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