高压均质不单是为了果汁亲和性好，不产生沉淀，也不单是为了使果汁口感细腻，高压均质的主要目的在于将水果的多种酯类芳香颗粒进一步细化，使人们饮用时感觉非常芳香，怪不得生产饮料的---经常说：“果汁行业的竞争实质是均质效果的竞争。
果汁生产线生产果汁要尽量避免受热，几乎所有的果汁高温受热都会产生热臭和营养损失。事实上，在生产果汁必须受热的工序中，瞬间加热到工艺所需的温度后，又以zui快的速度冷却到常温以下，其营养、风味等几乎没有变化。例如采用无菌灌装法就完全可以达到这一目的，所谓无菌灌装法就是果汁饮料生产的全过程只有一次瞬间加热到88℃—90℃，并在管内恒温40—50秒，全过程受热不会超过1分钟，随之以zui快的速度(板式冰冷)冷却至12℃左右，在完全无菌的状态下冷冻灌装即成产品。用此法生产的果汁饮料完全可以同用压常温杀菌的果汁相---，又能达到商业无菌的目的。 适当添加---c以替代自身---c的损失 由于有破碎，胶磨，均质，加热等工序，这些都会导致果汁---c的损失，适当添加万分之一的---c(多用异---)，既可护色，又可以起到保护果汁营养不受损失的效果。
高压均质机可用于制剂，生物，食品等行业。3.0kw的大功率电机，---高压下稳定工作变频控制系统，可根据要求调节流量(15-40l)特殊的进料阀设计，无需排气，直接进料。尤其适用于研发的客户，这款机器能真正做到的零损耗，为您---节约成本。
均质机的使用与维护工作原理：
均质机由均质系统、传动系统、润滑冷却系统和机架组成。工作时，通过柱塞的往复运动，使泵体单向阀芯、阀座开启闭合，并在其内部形成高压液流，高压液流在通过均质阀的微小间隙时，受高速冲击、挤研、剪切、空穴和湍流等复合力作用，达到均质乳化和破碎功效。
结构特点：
1.外型采用不锈钢拉丝法纹板全包，已达制药行业---标准，美观大方。
2.压力控制采用两级机械调压，调节方便，高速均质机价格，安全---；
3.传动系统
整机分立式和卧式两种形式。其传动系统分为一级皮带式传动和二级配有特殊减速装置传动，分别采用三柱塞和多柱塞形式。
动力润滑装置可分为压力油泵润滑系统和自溅式润滑。动力系统曲轴采用耐磨球合金铸铁材料制做经精密加工，同时在曲轴轴颈表面采用激光表面淬火工艺，其表面硬度为hrc55-60，并形成网状纹，---提高并保持了---的润滑状态，从而延长了几倍的使用寿命。
4.泵体由不锈钢整体锻造，采用直通式三通体结构，能有效防止---内应力，避免开裂。
武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，公司通过和德国ake公司---合作，引进ake---技术和管理经验，培养了一批---技术和管理人才.高速分散均质机通过分散装置中的转子和定子的精密配合，产生---剪切力，---被加工物料每分钟承受数万次的剪切粉碎。以分散动物中的内脏为例，一般只需数十秒至数分钟即可捣碎、分散。还可使两不相溶液体形成稳定的乳浊液或悬浊液。本机配备两支不同规格的刀具（φ10mm、φ18mm），用户可根据容器直径的大小自由选择，且装拆十分方便。刀具采用不锈钢，具有耐腐蚀，耐高温性能，并易于消毒清洗。
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