高压均质机解决糖果乳化问题由于乳脂糖果含脂量较高，所以解决水油分层，使物料始终处于分散均匀的状态下，是---产品品质所必须解决的基本课题。糖果的乳化有两种方式，高剪切均质乳化机，其中间接方式应用普遍，即通过高压均质机将各种物料分散和充分地混合。因为高压均质机在15兆帕压力下，能将直径约为20微米的脂肪球粉碎成0.2～0.3微米左右的小球体。
1 何为均质：均质是由柱塞泵和均质阀共同作用使物料在均质阀区发生细化和均匀混合的过程。
2 均质原理：物料通过柱塞泵吸入并加压，在柱塞作用下进入压力大小可调节的阀组中，均质机厂家，经过特定宽度的限流缝隙(工作区)后，瞬间失压的物料以---的流速(1000 至1500 米/秒)喷出，碰撞在阀组件之一的碰撞环上。
武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，江苏均质机，公司通过和德国ake公司---合作，引进ake---技术和管理经验，培养了一批---技术和管理人才.武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发，高速均质机，生产及销售的企业，公司通过和德国ake公司---合作，引进ake---技术和管理经验，培养了一批---技术和管理人才.食品均质机是根据国际九十年代新技术研制成功的新产品。用于对粘度低于0.2pa.s，温度低于80摄氏度液体物料（液-液相或液-固相）的均质乳化。如乳品、饮料、化妆品、---等产品的均质、乳化。该产品工作时是通过三柱塞往复泵将被加工物料以高压形式送至均质阀，使物料流经阀盘与阀座微小间隙的瞬间受到湍流、空穴、剪切等复合力的作用，达到均质、乳化的目的。
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