高压均质机主要由高压均质腔和增压机构构成。高压均质腔的内部具有---设计的几何形状，在增压机构的作用下，高压溶液快速的通过均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热效应，由此引发的机械力及化学效应可---物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，达到均质的效果。
高压均质机的---部件是高压均质腔，是决定均质功效的主要因素。不同内部结构的高压均质腔，其使用范围和均质功效都不尽相同。
武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发，均质乳化机，生产及销售的企业，公司通过和德国ake公司---合作，引进ake---技术和管理经验，培养了一批---技术和管理人才.
高速均质机维护保养，定期检查电刷磨损情况，陕西均质机，一般情况下电刷剩6mm左右就需更换。更换电刷时必须切断电源，旋下电刷盖(1)，抽出剩余电刷，将新电刷插入管内能自由活动，防止轧在管内，造成火花大或电机不运转，旋上电刷盖。*使用中若出现电机不运转，均质机厂家，应先检查电源插头是否牢靠，有否接线脱落，电刷是否接触---，排除以上故障后仍不能正常运转，需请人员修理，请勿随意拆装，以免造成事故。*工作结束后应及时清洗刀轴，便于下次使用。刀轴应妥善安放，不能跌碰。*分散均质过程应在液体中进行，严禁离开介质空转。本机不适宜作固体分散。
;*本机需置于清洁干燥处，保持整洁，防止受潮。使用环境温度一般不超过40摄氏度。
武汉永迅机械设备有限公司是一家从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，公司通过和德国ake公司---合作，引进ake---技术和管理经验，培养了一批---技术和管理人才.均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊，均质放在杀菌前，则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安全性较高。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再进入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后，上述情况则刚好相反。均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下16.7~20.6mpa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮，分散均质机，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被人体---吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消1化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味一致。
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